Хочу приготовить лазанью

Лазанья - моё любимое блюдо. Теперь и муж одобрил, часто готовит на выходных.

Для приготовления лазаньи нужно научиться готовить два соуса - болоньезе и бешамель.
И бешамель - консистенции, как крем на заварной торт, чтобы лазанья была не суховатой, а сочной и нежной. И мой секрет - поверх верхнего слоя бешамеля кладу ломтики сыра моцарелла. мммммм.... Такое объедение получается. И орегано не забудьте в болоньезе.